台下的楚青云看到这一幕，脸色变得有些不好看起来，他分明看到那个安师傅往宋锦晴身上撒了点什么粉末。可是比赛现在已经正式开始了，楚青云也没法上去做些什么了。
宋锦晴还什么都不知道，正在认真听着陶老讲规则，“今天我们第三关给你们的时间是两炷香，我们这次没有题目。”
看到五位参赛选手脸上都露出了些微疑惑的表情，陶老笑了笑，说道：“没错，就是没有题目。我们这次不拘泥于形式，你们想做什么就做什么，随意做。”
这可就难了，这几位厨艺高手其实拿手菜有好几个，到底选择做哪一个呢？宋锦晴也有些摸不到头脑，前两次好歹还给了个题目，可现在怎么什么都没有了？
宋锦晴脑子里闪现过了自己曾经做过的很多道菜，到底做什么呢？要不做八宝鸭？宋锦晴突然灵光一闪，决定了要做八宝鸭。八宝鸭的香味十分浓厚，最重要的是八宝鸭的寓意很好，也很契合这次的厨艺大赛。
八宝鸭的做法是把鸭子先处理一下，然后将鸭子放入热水中过一下水，抹上了酱油，酒，糖之类的调料，接着就开始把一些材料，如冬笋，干杯，香菇，栗子之类的切成丁。然后把糯米蒸熟之后，再把这些材料煸炒一下，和糯米一起填入鸭腹中，将整只鸭放入蒸笼中，就大功告成了。
