向珍珠港进击——赤饭杂煮与航空便当1941年12月7日凌晨时分，一支舰队穿越北太平洋的风雪雨雾，悄无声息地抵达夏威夷瓦胡岛以北200余海里的位置。这是由南云忠一海军中将率领的日本海军机动部队，以“赤城”“加贺”“飞龙”“苍龙”“翔鹤”和“瑞鹤”共6艘大中型航母为核心，搭载着约390架舰载机，于11月26日由偏僻的择捉岛单冠湾秘密出击。日军在途中保持无线电静默，避开任何船只和飞机，一路潜行接近夏威夷群岛，其任务就是在日美谈判破裂之际，对瓦胡岛珍珠港发动突然袭击，摧毁美国太平洋舰队，从而拉开继甲午战争、日俄战争后又一次赌上日本帝国国运的战争的帷幕。12月2日，舰队收到暗号“攀登新高山1208”，即东京时间12月8日为开战日，旗舰“赤城”号的桅杆上升起了当年对马海战时飘扬在旗舰“三笠”号上的Z字旗，南云司令官也通过广播向全体官兵发出与东乡平八郎大将相似的勉励之辞：“皇国兴废在此一举，望我军将士不畏牺牲，各尽其职，以告大成！”此刻，所有人都知道大战在即，而那些即将出击的飞行员肩头更是压力万钧。
根据计划，攻击机群将在黎明前起飞，因此飞行员在7日凌晨3时就起床做准备。很多人都有了一去不返的觉悟，纷纷写下遗书，还剪下头发和指甲装入信封，以便在战死后留给亲属在葬礼上火化；还有人把母亲、妻子或姐妹缝制的护身符“千人针”腰带缠在腰间，或者把亲人的照片放在制服内兜里，收拾妥当后又前往舰内神社双手击掌合十，默默祈祷作战成功。最强悍的武士也不可能饿着肚子上阵，一顿营养丰富的早餐自描绘翔鹤级航母“翔鹤”、“瑞鹤”号联袂出击的艺术画然必不可少，又逢临战时刻，因此当天的早餐与往日有所不同。在“赤城”号上，与平常的腌鲭鱼配米麦饭不同，今天的早餐是赤饭搭配清蒸鲷鱼，鱼肉很美味，由于忌讳与翻船联系在一起，飞行员们只吃了一面却不愿翻过来吃另一面；“加贺”号的早餐提供了加入海参的鲜美酱汤，味道之鲜令品者高呼万岁；在“瑞鹤”号航母上，主计兵（日本海军的后勤部门称为主计科，包括炊事兵在内负责后勤保障的士兵即主计兵）也为飞行员准备了特别早餐，包括萝卜松茸杂煮、煎蛋卷和生鱼片紫菜寿司卷，还有苹果和红茶。